*:::*:::*:::*:::*::: 4月のスタッフコラム :::*:::*:::*:::*:::*:::*
 

 大堀園子 

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イースターにふきのとうのスパゲッティをつくりました。

(4人分)

まだ開いていないふきのとうを5〜6個お好みでやや大きめに刻む。
フライパンを中火にかけ油を入れて、ふきのとうと刻み唐辛子を軽く炒め、色が黒っぽくならないうちに
茹でたスパゲッティを投入する。
味は塩のみです。
春を味で感じることのできるおしゃれな一品です。
あまり欲張ってふきのとうを沢山入れると苦みが強すぎて、私はこのくらいでほんのり香る方が好きです。

次の日曜日にはふきのとうの天ぷらをつくります。
 



皆様にイースターのお祝いを申し上げます。
今年のイースターエッグはアイデアが沸かず、少し簡単に仕上げました。

北海道、特に我が家の庭の雪は多いのですが、ようやく所々土が見えるまでに減ってきました。
屋根の雪は少し前にすっかりなくなり、晴れた日の朝には猫たちがはしごを上って日向ぼっこをしており、待ちに待った春がようやく来たのだと実感します。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。
この春が皆さまにとってよりよりものとなる事を願っています。

                               4 avril 2018
 

 大堀直喜 
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 大堀佳明 

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北の国にも、遅い春がやってきた。
暖かい日が続くと、忽ちの裡に雪が溶けて、大地が姿を現わしてきました。
朽葉色の世界に春の訪れを知らせる、鮮烈な色彩の主は、福寿草と蕗の薹です。
これから次々と草木が育ち、春の色に移り変わっていきます。
上を見上げると。あっ!、春を待っていたのは、植物だけじゃなかったようです。
    
2羽のタンチョウが上空を旋回し、寄り添うように、遊んでいるように飛んでいました。
つがいでしょうか?春は恋の季節?
 
     

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